美食目的地品牌个性塑造研究及国内目的地品牌个性研究现状
国外对目的地品牌个性与游客行为的研究大多集中在目的地品牌个性与旅游动机、旅游意向、游客满意度和自我一致性的关系上。Ekinci等人(2006)基于Aaker量表确定了游客对目的地品牌个性感知的三个维度，目的地品牌个性对游客对目的地形象的感知和推荐意愿有积极影响[18]。Murphy等(2007)发现，游客的旅游动机、目的地品牌个性、自我一致性和旅游意向在探索旅游目的地品牌化的过程中相互关联。
其中，游客的自我形象与其对目的地品牌个性的感知存在一定程度的一致性[74]。Usakli等(2011)以拉斯维加斯为例，发现目的地品牌个性维度对游客评论和推荐122篇文献的意愿有正向影响，自我一致性是旅游目的地品牌个性与游客行为意向关系的部分中介因素。Magnus等(2015)以台湾省消费者为研究对象，基于结构方程模型分析发现，旅游目的地的品牌个性能够提高游客满意度，增强游客认同感，提升其目的。
虽然旅游目的地领域的品牌个性研究起步较晚，但随着国外品牌个性理论和目的地品牌个性测量的发展，目的地品牌个性迅速引起国内学者的关注。主要研究内容包括目的地品牌个性与旅游目的地形象的关系、目的地品牌个性的测量、目的地品牌个性与目的地个性(资源禀赋)的关系以及旅游者行为的研究。
国内学者黄圣兵、吕泰宏(2003)用国产品牌研究了品牌个性在中国的本土化，总结出中国特色品牌个性的维度和尺度[83]。陆东(2008)将地理品牌个性应用于旅游目的地市场，探讨了旅游者将地理品牌个性特征应用于旅游目的地评价的可行性，为品牌个性在旅游领域的应用提供了新的研究方向[84]。李盘等人(2017)强调根据不同文化背景下目的地的不同个性特征，确定与潜在或现有市场文化背景相一致的目的地个性量表。
其适宜性的修订是提高旅游情境下目的地品牌个性量表信度和效度的重要一步。基于中国特色的品牌个性维度模型，国内学者通过选取不同的目的地类型和不同的研究视角，贡献了许多符合中国特色的旅游目的地品牌个性维度。白凯等(2013)梳理总结了国外目的地品牌个性的研究综述，而国内学者近年来对目的地品牌个性进行了深入研究，积累了大量文献基础。
